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リバウンド情報が豊富なダイエット支援サイトです。
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2008-10-08 Wed 01:32
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2007-02-23 Fri 11:28
■分岐鎖アミノ酸（BCAA）
カラダのタンパク質は、２０種類のアミノ酸で構成されています。アミノ酸は、体内で合成できない９種類の（必須アミノ酸）と、必要なときに体内で合成される１１種類の（非必須アミノ酸）とに分かれます。  必須アミノ酸のうち、バリン、ロイシン、イソロシンの３種は、それぞれの科学構成により分岐・枝分かれしています。このことから分岐鎖アミノ酸＜Branched Chain Amino Acids＞と呼ばれます。BCAAはこの頭文字をとったものです。  ■BCAAは筋肉の主要成分 BCAAは、必須アミノ酸の約35〜40％、筋肉を構成するタンパク質の約15〜20％を占めています。BCAAはタンパク質の合成を刺激するシグナルとしての役割も果たしており、筋肉を保つためにとても大切なアミノ酸です。 また、ほとんどのアミノ酸は肝臓で代謝されますが、BCAAは筋肉で代謝され運動エネルギーとなる唯一の必須アミノ酸です。 ■BCAAの摂取法 BCAAはタンパク質を多く含む食品に含まれます。特に本マグロの赤身の部分にたくさん含まれています。また筋肉に多く含まれるアミノ酸だけに、肉類にも豊富です。「BCAAが体内で充分に活かされるためには1回に2g(2000mg)以上の摂取が望ましいとされています。」食品からタンパク質の形でBCAAを多量に摂取しようとすると、脂肪分を摂りすぎてしまう傾向がありますので、BCAAによる脂肪燃焼を目的とするならば、効率よく摂取するためにサプリメントで補う形が効果的です。 ■BCAAの推奨量とその比率 BCAAの推奨量とその比率、及び、食品の中の含有比率ではバリン１：ロイシン２：イソロイシン１という比率が望ましいとされています。 2g（2,000mg）摂取の場合は、バリン500mg、・ロイシン1000mg、・イソロイシン500mgというのが推奨量となります。 ■リバウンドに関わるBCAA 適度な運動をしないと筋肉が落ちて脂肪が増えます。そこに食事量を減らすだけのダイエットをしても筋肉量の減少からくる基礎代謝の低下によりリバウンドしやすくなってしまいます。リバウンドを繰り返すと体脂肪（特に内臓脂肪）が増加してしまい、やせて見えても体脂肪の多い「かくれ肥満」も心配されます。 食事量を減らすだけのダイエット法は、たとえ一時的に体重が落ちても理想的なスタイルには近づけません。大切なのは適度な運動によって筋肉をつけながら食事をコントロールしてあげることです。筋肉の源「BCAA」をきちんと摂取しながら運動することで、筋肉量が効率よく増加し基礎代謝の向上に繋がっていきます。 注：（BCAA自体は摂取しても太りにくい成分ですが、「飲めばやせる」いう成分ではありません） |
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2007-02-23 Fri 11:19
■停滞期とダイエット・ホメオスタシスとの関係
停滞期とは、ダイエットにより吸収する栄養が不足したことを認識したカラダが、体温維持、血糖値・浸透圧の調節など、生きていく上で大切な機能を常に正常に保とうとする活動「生存本能」（ホメオスタシス）の働きにより、体重を維持しようとする期間。 停滞期は、微量栄養素を摂取出来ていないときに顕著に出る傾向があります。カラダは色々な栄養素を補給して、生存する上でのエネルギーの源「脂肪」を極力使わないようにしています。ダイエットによりエネルギーの供給が減少すると、一時的に「脂肪」を活動エネルギーに変えて使います。この間はダイエットがスムーズに行われます。 しかし、体重が落ちていくと栄養摂取が適切に行われていないことに「生命の危機」をカラダが感じて、エネルギーの源『脂肪』を温存しようと省エネ活動を始めてしまいます。 10A Proposal ダイエッターにとって、もっとも”敵”と言われるこの停滞期は一言で言えば、「生存本能」（ホメオスタシス）の働きによるものです。 そこで、ホメオスタシスが活発に活動しているときに、有効な必須栄養素を多めに摂取してあげることで、体は「栄養素不足は勘違い？」と錯覚し、省エネ活動を止めて又脂肪を燃焼させようとします。 収入が多ければ、それに見合った支出をしても、計算上問題は無くなります。ダイエットに必要なのは「収入」が無い事を気付かれないようにして、「支出」だけを増やす事です。そうすることで「貯蓄」が減っていくことになります。 必須栄養素「ビタミン・ミネラル・アミノ酸」の摂取量を増やしてあげることで、停滞期の出現率の低下はもちろん、停滞期に突入しても短期間に乗り切ることができます。 ■リバウンドに関わる停滞期 停滞期とリバウンドはワンセットになっています。体重の減少に伸び悩んでダイエット活動を停止すると、衰弱しているカラダは摂り込まれた豊富な栄養素をエネルギーの源である「脂肪」を優先的に溜め込もうとします。結果、脂肪・体重増加につながり、リバウンド成功となります。 |
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2007-02-23 Fri 11:16
■コレステロールとは
コレステロールは動物性脂肪の一種で、細胞膜や副腎皮質などのホルモン、胆汁酸などをつくる体には欠くことのできない成分です。しかし、増え過ぎると危険因子になるという性質を持っています。 ▽HDLコレステロール（善玉） 体の中の余分なコレステロールを動脈などの組織から肝臓に戻す働き ▽LDLコレストロール （悪玉） コレステロールを腸や肝臓から動脈などの組織に運ぶ役目 ■心筋梗塞や脳梗塞が心配！ 血管は大丈夫？ 体が健康であれば悪玉コレステロールはエネルギーに変わり、善玉コレステロールが血管内に残った悪玉コレストロールを吸いつけて流れ、血管を流れやすくします。体の健康のために食生活と運動を基本とし、免疫システムを健全にしておきたいところです。しかし、現代人は食生活の変化やストレス社会の蔓延、薬の多用などから、真の健康を維持していくことが難しくなっているのも確かなことです。 国民栄養調査から見ると、男性は３０代から、 女性は５０代からほぼ２人に１人が高脂血症（高コレステロール血症）の状態。 しかも、自分が高脂血症であることを自覚していないことが多く、自覚している人はわずか３０％にすぎません。 ■動脈硬化による血栓 体にとって不可欠のコレステロールも、血液中の悪玉コレステロールが多い状態が長年にわたって続くと、動脈の内壁に少しずつ沈着し、次第に血管壁が厚くなり弾力がなくなっていきます。この状態が動脈硬化です。動脈硬化が進むと血管内腔がせまくなり、最終的には血管が詰まってしまいます。血管は組織に酸素や栄養素を運んでいるので、血管が詰まるとその血管で養われていた組織は死んでしまいます。 ■食事療法のポイント �．�ロリーを制限して標準体重を維持する。 ��動物性脂肪より植物性脂肪を多く摂る。 ��コレステロールの多い食品は避ける。 �た�物繊維をたくさん食べる。 �ヅ�分やアルコールはひかえめにする。 ■第六の栄養素 食物繊維 食物繊維は、五大栄養素（タンパク質、脂肪、糖質、ビタミン、ミネラル）に続く、「第六の栄養素」として大変重要視され、高タンパク・高脂肪に傾きがちな現在の日本の食事には不可欠な栄養素といえます。 ▽Report 1 食物繊維を多くとる若い成人はコレステロール値が低く、血圧も正常で、太りすぎの心配もなく、糖尿病にかかりにくという研究報告がされています。 ▽Report 2 食物繊維の繊維の大部分は消化されず吸収されないため、ほとんどカロリーが存在しない特徴がある。また、繊維は膨張するので他の食物より満腹感があり、食べる量が減る傾向がある。 ■薬物療法について 現在高脂血症の治療に使われている薬は非常に効果があります。しかし、いくら効果のある薬でも薬をやめると元に戻ってしまいます。コレステロールが高いのを薬でコントロールしているだけですので、風邪の様に短期間で治ってしまうわけではありません。食事療法により、薬の量を減らしたり、やめたりできる場合もありますが、定期的に検査をして、やめても大丈夫か医師と確認しながら、コントロールすることが大切のようです。 ■リバウンドに関わるコレステロール リバウンドを抑制する上で大切な「基礎代謝」。基礎代謝の向上は「運動による筋肉増加」が代表的ですが、その他にも「肺活量を増やす」、「体温を上げる」、「血行を良くする」、「ストレッチ（筋肉が柔らかくなると血流が良くなり代謝が向上）」なども大切な要因です。肺活量を増やす（心肺機能を高める）ことで、心臓に沢山の血液が送り込まれる事になり、代謝が向上していきます。 悪玉コレステロールが誘発している高脂血症のドロドロの血液では、効率よく血液を運搬することができず当然、血流は悪くなります。また血液は栄養素の運搬路でもあるので、取り込んだ栄養素を効率よく運搬・排出されないと、代謝が悪いばかりか不燃焼型のカラダゆえに余分な栄養素も蓄積してしまいます。 ＜お薦め栄養素はやはり食物繊維＞ 肥満の原因の三大要素は、脂肪分、糖分、コレステロールと言われています。食物繊維を積極的に食生活に取り入れていくことで、血中コレステロールの減少に導き、余分な脂肪分や糖分も一緒に排出してくれますので、代謝しやすいカラダ、リバウンドしにくいカラダにしてくれます。 |
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2007-02-23 Fri 11:10
■摂食障害とは
摂食障害とは、極度に食べ過ぎてしまう過食症、食べられなくなってしまう拒食症など心因的背景による食欲異常のことです。 摂食障害は、仕事や生活などのストレス、またはダイエットの反動から極端に食べ過ぎてしまう状態が続いたり、反対に痩せたいという思いが強すぎて食べ物を受け付けることが出来なくなる状態になってしまうこと。女性の場合、生理が止まるなどの危険な症状も出ることもあります。摂食障害はメンタルなものが原因になる要素が多く、その治療には周囲の理解と協力も大切とされています。 Topical 1. 摂食障害を知る 拒食症と過食症は別のものと考えがちですが、実はきわめて近い関係にあり、時には拒食症から過食症へ、あるいは反対に過食症から拒食症へ移行することもあります。 ■なぜ摂食障害は起こるの → ダイエット 摂食障害はダイエットの習慣と密接な関係があり、ダイエットの習慣のある社会では、どこでも見られます。女性の有病率が高いのも、女性の方がダイエット指向、「やせ願望」や、体型に関する社会的プレッシャーが大きいためと考えられます。 → 思春期 勉学、スポーツや習い事の負担、進路の失敗、人間関係の悩み、家庭内の問題、いじめなどです。これらは思春期に遭遇しやすく、乗り越えていけるトラブルや挫折体験を処理できずに、自分の体型や体重に強い関心を持ち、誤った心理的ストレスを抱えてしまう。 → 完璧主義者 負けず嫌いで完璧主義の人が多いのも特徴で、物事の完全性を求めるあまり挫折感を経験しやすく、それが病気のきっかけになったりします。これには本人の性格や家庭環境も関係します。先進国で患者数が多いのは、教育や文化の影響もあると考えられています。 ■摂食障害の症状 摂食障害はココロとカラダの両方の病気です。 痩せることへの憧れと、それを通りこして強い願望となります。相対して、太ることへの病的な恐れ、女性本来の正常な美に対するゆがみが増強されて、その他の様々な精神障害から問題行動さらに身体症状に繋がっていきます。 ▽精神症状 不安、抑うつ、焦燥、引きこもり、自傷や自殺等 ▽問題行動 隠れ食い、盗み食い、自己誘発性嘔吐、不登校、万引き、下剤や利尿剤の乱用 ▽身体症状 体重減少、月経異常、低血血症、低血圧、徐脈、低体温、浮腫、低蛋白、うぶ毛の密生、唾液腺腫脹、手指の吐きだこ、虫歯等 ■身体症状もっと詳しく 1. 無月経 拒食症の診断基準の一つに数えられていますので、多くの例でみとめらています。過食症の方でも、体重が軽いと見られるようです。特に体脂肪の17％以下になると無月経が出現するといわれていますので、ストレスによる影響もありますが、低栄養との関係が最も深いようです。 （無月経や低栄養が長く続くと卵胞ホルモンが不足して、結果骨がもろくなり骨折し易くなったり、子宮や卵巣が萎縮してしまいその他の影響が出ないとも限りません！） 2．歯に対する影響 嘔吐を繰り返すと、吐物の中に胃酸がたくさん混じっています。この胃酸が歯の表面のエナメル質を溶かしてしまいます。そのために歯と歯の間が広くなって、隙間が出来たり、歯の詰め物が取れたりします。まず、口を水で良くゆすぎ、歯磨き粉を使わずに歯を良く磨く必要があります。 3．食道炎や胃潰瘍 食道は胃酸に弱い組織ですから、嘔吐などによる胃酸の逆流によって食道炎を起こしたり、摂食障害という病気そのもののストレスなどにより胃潰瘍などを起こします。（過食症の人で、自己誘発性嘔吐を繰り返す人に見られる吐きダコと言うのがあります。手を使って吐くときに犬歯に指があたってできるタコが特徴です。） 4．皮膚に対する影響 皮膚が乾燥して、カサカサになったり、緑黄色野菜の食べすぎで、皮膚にカロチンが沈着して、黄色くなったり、うぶ毛が濃くなるようなことが起こります。 5．その他 低栄養のため、低血糖、低血圧、貧血、徐脈、低体温などが見られます。症状としてはめまい、ふらつき、動悸、冷や汗等。 Topical 2. 摂食障害と向き合う 体型に苦しんでいる方は、痩せればすべてうまくいくと思ってしまう傾向があります。痩せれば達成感がわき、自信が生まれ、充実感がわいてきて、活発になることが出来ます。しかし、次にはもっと痩せる。と言う目標に目を向けるようになり、ついには際限がなくなってしまいます。これは自分の中で美しいものを見る目を変化させてしまった結果です。このようにして、自分の美に対する価値観を変えさせていくのがこの病気の特徴でもあります。 ■繰り返される過食 過食を辛抱しようとした後に、今まで以上に過食をしてしまったと言うことを経験した方も多いのではないかと思います。過食症の方は、過食後の自己嫌悪、落ち込み、そしてまた、過食をしてしまう悪循環が続いてしまいます。過食が習慣化し、体重の増加が少しでも見られると、家に閉じこもり、孤立するようになり、不安や恐怖にさいなまれ、また過食に走るという、繰り返しになります。 ■勇気をもって打ち明ける 一人で悩まないで皆に打ち明ける。摂食障害の人は自分の気持ちを正直に言えない。自分の悩みや感情を心にいつまでも留めてしまう人が多いようです。一人で我慢をして、一人で頑張ろうとします。しかし、我慢をし、頑張り過ぎた結果このようになったのですから、少しだけでもその思いを吐き出すことが大切です。 ■摂食障害を治す 摂食障害が治るということは摂食障害を乗り切ると言う意味と考えられます。摂食障害の山を越えて、向こう側の平地に向かうことです。一気に駆け上がって山を登ろうと思えば、途中で息が上がってしまうでしょう。下手をするとまた転げ落ちてしまいます。うまく頂上にたどり着いたとしても、そこで、休んでしまえば何にもなりません。後に下り坂が待っているのですから。 体重へのこだわり、体格へのこだわりを少し緩めて、完璧さを求める度合いを少し加減するコツを覚えると加速度的に良くなっていくはずです。また、あなたが不満を感じる事柄から心身を遠ざけることも大切です。気分を転換することによって、結果的に薬や拒食・過食などから回避することができるのです。 ■リバウンドに関わる摂食障害 急激なダイエットはリバウンドを招くだけでなく、強いストレスをカラダに与えてしまいます。食へのストレスから過食を繰り返したり、反対に例えダイエットが成功しても、さらなる美への執着・リバウンドの恐怖感から食事を拒むようになることもあります。また繰り替えされるリバウンドは太りやすい体質に導いていくだけでなく、食への執着・恐怖感も増していき摂食障害を引き起こしやすい環境を作り出してしまいます。 |
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2007-02-23 Fri 11:02
■レプチンとは
レプチンとは、脂肪細胞から分泌されるアミノ酸が167個つながったペプチドホルモンであり、脂肪代謝のシステムに関係する物質のひとつである。 摂り込まれた脂肪はある一定量に到達すると、もう必要ないと判断して脂肪細胞がレプチンを放出（分泌）します。レプチンは血流にのって、脳の視床下部に届くと脳は食欲を低下させるサインを送ります。 このような仕組みによりカラダは脂肪量を一定に保っています。この状態が正常なレプチンの働きです。一般的には40歳以降、加齢とともに血中レプチン濃度は上昇してゆく傾向があるようです。 ■レプチンは妊娠、出産にも関連 レプチンには、女性生殖器の成熟を促し、妊娠、出産にも関連する大切な働きがあります。極端なダイエットで生理が止まるのも、栄養不足によるレプチンが放出異常によるものです。 ■高レプチン血症 肥満の方の95％に高レプチン血症が見られます。この状態は「レプチン抵抗性」と呼ばれ、カラダは多量の脂肪分を感知しレプチンを分泌しているにもかかわらず、そのシグナルが脳で感知できない状態のことをいいます。 この状態はきわめて深刻と言えその原因も多様、「レプチンの受容体そのものに異常がある、細胞内のシグナル伝達が上手くいかない。」などの理由により脂肪代謝のシステムが正常に働かなくなり、特に病的な肥満の方には、レプチンの悪い側面ばかりでてしまいます。 ■レプチンと味覚の関係 舌における味覚についても、レプチン濃度が高いと甘味感受性が低下し、甘味が感じにくくなります。結果、甘さをそれほど感じとれずにどんどん食べてしまい、レプチンの指令に慣れてしまった肥満中枢は、食べても食べても食欲を減らそうという命令を出さなくなり、肥満をますます助長するという悪循環が成立してしまいます。 ■内臓脂肪による隠れ肥満 近年、この脂肪代謝のシステム異常が増加してきており、脂肪の中でもとりわけ内臓脂肪は普通の皮下脂肪と異なり、脂肪合成や分解活性がより高いことから、遊離した脂肪酸が直接、肝臓へ流入しやすい特徴があります。また、レプチンは皮下脂肪から出されるため、単純な肥満であればレプチン量が参考になりますが、内臓脂肪によるかくれ肥満はわかりにくいことも問題になっています。 ■その他、レプチン濃度が高いことによる疾病 �々�からカルシウムは抜けてスカスカになる骨粗しょう症 ��疲労感を訴えることを特徴とする慢性疲労症候群 ��インスリン作用の異常による糖尿病 ■リバウンドに関わるレプチン 悪習慣による過食などは、レプチンを多量に分泌させ繰り返し行うことで肥満中枢を鈍らせてしまいます。ダイエットにおいても肥満中枢が正常に機能していないと「リバウンドを誘発する原因」になります。 |
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